Vino e simposio: aspetti attuali di un tema antico

Il convegno ha la finalità di illustrare come il vino sia stato un elemento trainante della nostra cultura e della nostra società nel corso dei millenni, sin da epoca classica.
Oggi più che mai, è infatti indispensabile ricordare a tutti che il vino non deve essere demonizzato ma che, al contrario, se consumato in modo moderato, è elemento centrale del vivere mediterraneo ed il suo corretto consumo ha effetti positivi.

PROGRAMMA (qui la Locandina 24 ottobre.pdf)

Ore 10.30 - Apertura dei lavori
Massimo Vincenzini, Presidente Accademia dei Georgofili
Vincenzo Gerbi, Accademia Italiana della Vite e del Vino

Introduce i lavori e coordina:
Paolo Fantozzi - Presidente del Comitato Consultivo dei Georgofili sulle Tecnologie Alimentari

Ore 11.00 - Relazioni
- Le società del vino. Un profilo storico, Paolo Nanni - Accademia dei Georgofili
- Heritage: autenticità e stile del vino che guarda al futuro, Vincenzo Zampi - Accademia dei Georgofili
- Vino e simposio: la forza culturale del vino, Chiara Lungarotti - Accademia dei Georgofili

Ore 12.30 - Discussione e Conclusioni

La partecipazione potrà avvenire solo dietro compilazione del seguente form: https://forms.gle/Xr18hqdEk9dbhfcs9