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Notiziario di informazione a cura dell'Accademia dei Georgofili

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24 ottobre 2018

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Una nuova cipolla che non fa piangere

Nasce una nuova varietà cipolla, la “Sunions”, che non fa piangere. E’ stata commercializzata dopo tre decenni di ricerca, ibridazione e sviluppo. Una varietà dolce, a giorno lungo, coltivata a Washington e nel Nevada. A differenza di altre cipolle simili, le “Sunions” diventano più dolci durante la conservazione. Le altre cipolle dolci, sono invece importate dal Sud America.
“Sunions” presenta una certificazione unica per la categoria delle cipolle, ottenuta attraverso un test sensoriale in grado di determinare il sapore e l’assenza di lacrime, prima di essere immessa sul mercato. Le cipolle Sunions hanno già raccolto oltre 1,2 miliardi di apprezzamenti da parte dei consumatori.

da Freshplaza, 16/10/2018



foto: https://magazine.misya.info/alimentazione/arriva-la-cipolla-non-piangere/


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