Le filiere cerealicole in Toscana problematiche attuali e prospettive future

Mercoledì 25 gennaio, dalle ore 9 alle ore 17, nella Sala Pegaso di Palazzo Sacrati Strozzi a Firenze (Piazza Duomo, 10) si svolgerà un convegno su: Le filiere cerealicole in Toscana problematiche attuali e prospettive future, verso la Conferenza regionale dell’Agricoltura e dello sviluppo rurale 2017, organizzato da Regione Toscana e Accademia dei Georgofili.

A seguito della grave crisi che ha interessato il settore cerealicolo e considerata la grande importanza economica, sociale e ambientale che tale comparto riveste in Toscana, la Regione ha ritenuto opportuno organizzare un'iniziativa pubblica, finalizzata ad approfondire le problematiche attuali e le prospettive future delle principali filiere cerealicole regionali e ad esaminarne i principali punti di forza, quali la valorizzazione della tipicità, della qualità e della tracciabilità (ad esempio il pane Toscano DOP), anche al fine di valutare la possibilità di estendere tali esperienze positive ad altre filiere, in particolare a quella della pasta e ad altri prodotti derivati (prodotti da forno, birra, ecc.).

L’iniziativa, in particolare, intende esaminare i seguenti aspetti delle filiere cerealicole toscane:

- Criticità attuali 

- Aspetti innovativi e di ricerca

- Prospettive e linee di intervento.

Il convegno si svolgerà in due sessioni:

• aspetti economici e contrattuali delle filiere cerealicole;

• la ricerca e il trasferimento di innovazione nelle filiere cerealicole.

Interverranno esperti dell’Accademia dei Georgofili, delle Università di Firenze e Pisa, della Scuola S. Anna, del CREA, del MIPAAF e della Regione Toscana.

Nel pomeriggio è prevista una tavola rotonda sulle prospettive della filiera.