Con l'olio di oliva l'agricoltore non guadagna abbastanza
- 26 October 2016
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La redditività della filiera olivicolo-olearia è inferiore a quella viti-vinicola e lattiero-casearia è questa l'analisi del Ministero dell'agricoltura iberico, che nel bollettino di luglio, ha rilevato l'andamento dei vari settori agricoli e alimentari confrontandoli e cercando di comprendere punti critici e potenzialità. L'olio di oliva in Spagna muove un volume di affari impressionante, ma con un forte problema di redditività.
La differenza tra valore della produzione e valore al consumo è molto più elevata. Scarso valore aggiunto significa anche scarso utilizzo di forza lavoro salariata e stipendiata.
Meno redditività, significa anche meno occupazione per il Paese e più in generale, scarsa propensione all'investimento e allo sviluppo.
da: Teatro Naturale, 22/10/ 2016
