Nel futuro si coltiveranno ortaggi sui tetti dei supermercati?

Un’azienda di New York ha ideato una soluzione per la coltivazione di ortaggi freschi da destinare agli scaffali dei supermercati: una produzione idroponica, da effettuarsi direttamente sul tetto dei punti vendita! Tale soluzione consentirebbe un risparmio in termini di costi di trasporto delle verdure, accorciando al massimo il passaggio dal "campo" allo "scaffale" e contribuendo al taglio delle emissioni inquinanti nell'atmosfera. L'azienda ha al proprio attivo già tre progetti per la creazione di coltivazioni idroponiche di ortaggi sul tetto di alcune case private. Tutte le serre "pensili" riutilizzano il calore residuo del sistema di riscaldamento domestico e in esse si effettua una coltivazione senza alcun impiego di sostanze chimiche.

Da Freshplaza, 1 febbraio 2011