Gli antibiotici in alimentazione animale Un contributo importante al problema globale della resistenza acquisita da parte dei batteri. Che fare?
- Thursday 06 October 2016
- Firenze
- Accademia dei Georgofili
Giornata di studio - ore 15.00 - Sede accademica
PROGRAMMA
Ore 15.00 – Apertura dei lavori
Giampiero Maracchi
Le scelte che hanno condotto all’uso degli antibiotici in alimentazione animale e le loro conseguenze. Esistono alternative naturali al loro impiego?
Mauro Antongiovanni
Gli acidi grassi a corta-media catena ed i polifenoli come alternative naturali efficaci agli antibiotici. I meccanismi di azione
Arianna Buccioni
Effetti dei polifenoli sul microbioma ruminale
Carlo Viti
Effetti dei polifenoli nell’alimentazione dei ruminanti
Marcello Mele
Effetti dei polifenoli e degli acidi grassi a corta-media catena nell’alimentazione del pollo da carne e nelle ovaiole
Sara Minieri
Discussione
Considerazioni conclusive
Mauro Antongiovanni
Ore 18.00 – Chiusura dei lavori
