Il peperoncino: non solo moda
- Thursday 16 April 2015
- Pisa
- Accademia dei Georgofili - Sezione Centro-Ovest
Ore 15.00 - Giornata di studio organizzata dalla Sezione Centro Ovest dei Georgofili, presso Aula Magna del Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali, Università di Pisa (via del Borghetto, 80)
Programma:
Presiede Filiberto Loreti
Enzo Monaco - Peperoncino amore mio. La storia della spezia più amata del mondo
Pasquale Tripo - Le varie specie di Capsicum
Marco Carmazzi - Riflessioni di un coltivatore
Bruno Amantea - Il peperoncino, questo sconosciuto: utilità, eros e salute
Fabio Campoli - La mia cucina piccante
Eleonora Cozzella - Giro del mondo del peperoncino
