Prodotti a Denominazione di Origine. Fattore di competitività e qualità: i Formaggi
- Tuesday 02 December 2014
- Firenze
- Accademia dei Georgofili
Giornata di studio - ore 9.30 - Sede accademica
La Giornata è stata organizzata su proposta del Comitato consultivo per gli allevamenti e le produzioni animali per fare il punto sulla situazione dei latticini a denominazione di origine. Si tratta di un comparto di notevole interesse che comprende oltre cinquanta prodotti a Denominazione di Origine Protetta, ottenuti dalla trasformazione di circa il cinquanta per cento del latte prodotto nel nostro Paese.
La Giornata si svolge in un momento particolarmente delicato, dato che la normativa Comunitaria sull’argomento è in rapida trasformazione.
