Eccellenza del vino e territorio

Alle ore 14.30 presso la sede dell'Accademia dei Georgofili

si svolge una Giornata di studio organizzata su proposta del Comitato consultivo dei Georgofili per la Biologia agraria.

Presiede: LUIGI FRUSCIANTE

Relazioni:

MARIO PEZZOTTI – Il Terroir interpretato attraverso l’espressione del genoma della vite

LUIGI MOIO – L’identità sernsoriale varietale del vino: aspetti biochimici e tecnologici

EUGENIO POMARICI – Innovazione vitivinicola e politiche di settore