Il paradosso: l'antica biotecnologia del "lievito naturale" per fronteggiare l'emergenza dell'intolleranza al glutine
- Thursday 04 July 2013
- Firenze
- Accademia dei Georgofili
Alle ore 17.00, presso la sede accademica, lettura di Marco Gobbetti
Il paradosso: l'antica biotecnologia del "lievito naturale" per fronteggiare l'emergenza dell'intolleranza al glutine
