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Notiziario di informazione a cura dell'Accademia dei Georgofili

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03 ottobre 2011

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Incontro: "Vini ed altre bevande a base di vino, a basso grado alcolico"

13 ottobre 2011

Luogo: Avellino

Organizzatore: Accademia dei Georgofili Sez. Sud-Ovest

Organizzato in collaborazione con il corso di laurea in Viticoltura ed Enologia dell'Università Federico II di NApoli, l'incontro si svolge alle ore 9.30 presso l'istituto tecnico agrario "F. De Sanctis", Via Tuoro Cappuccini 6 - Avellino
Relazioni:
E. POMARICI – Mercato e normative della produzione dei vini e di bevande a base di vino a basso grado alcolico
L. MOIO – Tecnologie della dealcolazione ed enologia dei prodotti alcolati
S. PONI – Tecniche viticole e produzione di uve con basso grado alcolico potenziale a maturità fenolica


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