terra acqua aria sole vita agricoltura cultura

Notiziario di informazione a cura dell'Accademia dei Georgofili

logo_georgofili

28 luglio 2015

top_colonna1

Innovazione di processo e prodotto nella filiera orzo per migliorare la qualità e la sostenibilità ambientale di alimenti e bevande

07 ottobre 2015

Luogo: Firenze

Organizzatore: Accademia dei Georgofili

Giornata di studio - ore 10.00 - Sede Accademica

La Giornata di studio, promossa dalle Sezioni Centro Est e Centro Ovest dei Georgofili, si basa sulla filosofia del programma comunitario Horizon2020. Le parole chiave sostenibilità e benessere dei consumatori hanno spinto il gruppo di ricerca, che aveva già sviluppato la ricerca sulla filiera dell’orzo nel progetto PRIN 2008, a proporre questo nuovo approccio nell’ambito del bando PRIN 2010/2011, ponendo nuove e maggiori sfide ad una valorizzazione di tale filiera dell’orzo indirizzata agli obiettivi di Horizon2010. 


PROGRAMMA 

Indirizzi di saluto - Giampiero Maracchi, Presidente Accademia dei Georgofili 

Presiedono: 
Filiberto Loreti e Natale Giuseppe Frega 

Relazioni: 

Paolo Fantozzi - Introduzione al tema 

Luigi Cattivelli - Innovazione e sostenibilità della coltivazione dell’orzo 

Giuseppe Perretti - Caratterizzazione dei polisaccaridi dell’orzo 


Emanuele Marconi - Impiego di sfarinati di orzo per lo sviluppo di alimenti funzionali 


Francesco Fantozzi - Impiego energetico di biomasse residuali della filiera orzo-birra 


Mauro Moresi - Il Carbon Footprint della birra lager 



inter_colonna1
Share |
top_colonna3
box_cerca bottom_titolo_box_p bottone_cerca
box_partners bottom_titolo_box_p
  • coltura e cultura
  • agricultura.it
  • agronotizie
  • almanacco delle scienza
  • fresh plaza
  • stilenaturale.com
  • teatro_naturale
  • fertirrigazione
  • il floricultore
  • aset toscana

Copyright 2010 - ACCADEMIA DEI GEORGOFILI - C.F. e P.iva 01121970485

Disclaimer | Privacy | Credits