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Notiziario di informazione a cura dell'Accademia dei Georgofili

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17 ottobre 2014

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Valorizzazione della vitivinicoltura del Consorzio di Montecucco

24 ottobre 2014

Luogo: Cinigiano (GR)

Organizzatore: Accademia dei Georgofili - Sezione Centro-Ovest

Manifestazione organizzata dalla Sezione Centro Ovest dei Georgofili, in collaborazione con l'Accademia italiana della vite e del vino e con il Consorzio Tutela Montecucco, presso la Sala Colle Massari, loc. Poggi del Sasso a Cinigiano 

Relazioni: 

Paolo Nanni e Giancarlo Scalabrelli - Aspetti storici ed evoluzione del territorio del Montecucco 
Giancarlo Scalabrelli - Ricerche sul germoplasma viticolo e sul Sangiovese nella zona del Montecucco 
Claudio D’Onofrio - Profili aromatici delle uve e gestione della qualità aromatica dei principali vitigni della denominazione Montecucco 
Paolo Storchi - Caratterizzazione e potenziale fenolico delle uve di biotipi e cloni del Sangiovese 
Stefano Chioccioli - I vini della denominazione Montecucco 
Claudio D’Onofrio - Il database viticolo italiano 


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