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Notiziario di informazione a cura dell'Accademia dei Georgofili

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29 febbraio 2012

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Coltivare frutta e verdura sul tetto: benefici economici, sociali e ambientali

Le iniziative sostenibili si stanno diffondendo sempre di più, trovando riscontri positivi anche nelle città metropolitane. Tra le iniziative più interessanti, quella del "rooftop farming", ovvero coltivare frutta e ortaggi sui tetti dei palazzi, suscita senza dubbio curiosità e ammirazione.
I vantaggi dei tetti verdi sono molteplici: dalla riduzione dell’inquinamento sonoro, alle mitigazioni del microclima; ma c'è anche la comodità di avere frutta e verdura fresca di stagione sempre a portata di mano. Pioniere di questa iniziativa sono le città americane e canadesi, in risposta alla crisi del settore alimentare e alla crescente tendenza a preferire cibo biologico.
L’esempio di coltivazione sui tetti da parte di una cooperativa agricola di Montreal, è stato seguito anche a Detroit, città in cui i livelli di cementificazione stavano privando i cittadini anche del verde urbano.  A Chicago e Los Angeles, alcuni famosi ristoranti hanno cominciato a servire solo cibo proveniente dal loro tetto, riducendo notevolmente l’acquisto delle materie prime. A New York, invece, partirà nei prossimi mesi, su iniziativa della Brooklyn Garage, un ambizioso progetto che interesserà 4500 mq di tetto coltivabile, provvedendo al sostentamento dell’intero quartiere.
II "rooftop farming" sembrerebbe un’ottima soluzione per ridurre i livelli di anidride carbonica e mitigare l’effetto "isola di calore" che spesso caratterizza le città fortemente urbanizzate. Inoltre, rappresenta un forte esempio educativo anche per le fasce d’età più giovani, più soggette alla perdita del legame con la terra e al valore dell’agricoltura biologica.

Da Freshplaza.it, 24 febbraio 2012 inter_colonna1
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Commenti

Alvaro Standardi Standardi - inserito il 29/02/2012

Quella di proporre la copertura dei tetti con piante è stata e continua ad essere una ottima soluzione per gli effetti positivi che comportano sul clima e sull'ambiente urbano in generale. Prima di proporre l'agricoltura sui tetti, anche a scopo educativo, tenterei tenterei però di rivaluttare quella delle colline e delle "zone marginali" in generale" e mi soffermerei a verificare possibili rischi connessi con l'ottenimento di alimenti in ambienti troppo spesso inquinati. Per ora continuerei pertanto a proporre la copertura dei tetti con piante, arbustive e/o erbacee ornamentali poiché anch'esse conseguono il miglioramento dell'ambiente urbano. Non dimentcherei inoltre che i fabbricati destinati ad ospitare le piante devono essere progettati e costruiti a tal fine, almeno per qunto di mia conoscenza. E all'interno delle nostre città vi è ancora un grosso interesse a costruire ancora ? Alvaro Standardi

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