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Notiziario di informazione a cura dell'Accademia dei Georgofili

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26 luglio 2017

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Il gelato nero, l’ultima moda dei golosi social

Archiviata la moda dei gelati agli ortaggi, la novità del 2017 è il gelato nero, per gli amici dei social #BlackIceCream, che spopola su Instagram.
E’ nato a New York un anno fa, presso la gelateria Morgenstern’s Finest Ice Cream ed è fatto di cenere di noce di cocco o almeno di quel che ne resta, perché da questa ne viene estratto del carbone attivo che in seguito è mixato alla crema e al latte di cocco. Si tratta di un gelato estremamente dolce, non solo bello da guardare e immortalare ma anche ottimo da gustare.
E’ diventato un vero e proprio trend da quando, sbarcando a Los Angeles, è diventato il gelato preferito di molte star, per le presunte proprietà disintossicanti. Anche la parte fashion ha avuto la sua parte nel successo del prodotto e proprio in California hanno abbinato il gelato nero a un cono nero, con cioccolato fondente, per renderlo gustoso e di profondo impatto visivo.
Ora il gelato nero è anche in Italia, ovviamente solo nelle gelaterie più trendy ed esclusive.

da: Teatro Naturale, 18/07/2017


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