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Notiziario di informazione a cura dell'Accademia dei Georgofili

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23 marzo 2016

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Nuovo marchio Qverde per la tutela dei requisiti chimico-fisici e organolettici degli oli extravergini

Il Consorzio di garanzia Ceq ha presentato il nuovo marchio Qverde, nella sua veste internazionale. 
Il Presidente Elia Fiorillo ha dichiarato: "Intendiamo scrivere pagine nuove sulla qualità dell'olio extravergine e fare in modo che siano gli operatori olivicoli di tutto il mondo a riconoscerci, per competenza, cultura e esperienza, quel ruolo di innovatori che è nella nostra storia di produttori, trasformatori e commercianti". "Se vogliamo che nel mondo si consumi più olio italiano dobbiamo produrne di più, molto di più, visto che non è sufficiente per i nostri consumi". Questa è la vera scommessa, non quella di ripeterci allo specchio che siamo i migliori. Vogliamo rilanciare e innovare l'extravergine più pregiato, dargli una nuova identità e innescare in generale una nuova dimensione di coscienza e di conoscenza.

Da: Olio Officina Magazine, 15/03/2016

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